Not once in forty years of teaching had she seen a class fall silent that fast.
Q. had she seenの語順になる理由は?
全文訳
40年の教員生活で、教室がこれほど速く静まり返るのを、彼女は一度も見たことがなかった。
解説
否定の副詞句Not once(一度も〜ない)が文頭に出たため、過去完了のhadが主語の前に出る倒置。see+O+原形(fall silent)の知覚動詞構文。that fast「それほど速く」のthatは副詞。Never/Not once/Little文頭=倒置のシグナル。